如何判斷水產品中是否含有甲醛

　　水產品是我們飯桌上平時不可缺少的美食，它營養(yǎng)價值高、口感鮮美。但是不可不防一些不法商販為了增加其體積、色澤以及保鮮等而添加非食品防腐劑——甲醛。甲醛被世界衛(wèi)生組織確認為是對人體有毒害、致癌、致畸形的一類化學物質，在我國有毒化學品控制名單上高居第二位。

　　含有甲醛食品對人體有哪些危害呢?

　　通過食物進入人體甲醛會刺激消化道，引起胃腸不適、改變胃酸、腸液及刺激腸胃粘膜組織，胃腸道有燒灼感、嘔吐等。人體接觸這些甲醛會造成皮膚過敏、皮炎、色斑、瘙癢、紅腫或出現(xiàn)類似濕疹。

　　這些非法添加甲醛揮發(fā)到室內空氣中，使人呈現(xiàn)頭疼、視線模糊、咳嗽、呼吸困難等。女性長時間吸入甲醛，會造成免疫力下降、易感冒、不孕等;孕婦吸入甲醛可導致胎兒畸形，甚至死亡、早產等。男人吸入可導致遺傳畸形、性功能會下降;嚴重可導致氣胸、生育功能缺失。

　　2017年1月18日《新聞眼》欄目記者對南京市場上銷售的冷凍水產品以及鮮貨甲醛含量的檢測試驗，最后結果是抽樣十個產品中甲醛含量均未超標，但是實驗人員也表示這不可代表市面上的水產品的都是安全的。

　　那么在選購水產品時，應該注意哪些才能避免買到有問題水產品呢?給您提醒三條，具體如下：

　　第一摸一摸，魚身體表面比較滑，如果用甲醛浸泡過的話，其身體表面的粘液會減少，就沒有這種潤滑感;

　　第二聞一聞，甲醛具有刺激性的氣味，如果用甲醛浸泡過的產品也會有刺激性;

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　　第三按一按，正常鮮貨肉質比較軟，而甲醛浸泡過會硬一些。

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