喝水在保健飲食中扮演者重要的角色，科學地根據不同年齡層身體的勝利要求來安排每天喝水的數量、時間和方法，這對提高生活質量，保證人體健康有著很大的關系。 人體在一天中有四個時候最易缺水，這四個時間被稱為“最佳飲水時間”，四次共計需飲水2000ml左右，這四個時間分別為：早晨起床后、上午10點左右、下午3~4點和晚上睡覺前一個小時。 目前人們在飲水方面存在的誤區(qū)主要表現(xiàn)在一下三個方面。
1片面強調水中礦物質：礦泉水因含有人體所需的一些礦物質而深受市民喜愛。但不少市民卻認為礦物質含量越高越好，其實不然。飲水中應該含有矢量、平衡的礦物質，但礦物質含量高并不能完全說明水的活力強。繁殖，當水中礦物含量超標時，還會危害人體健康。
2水越純越好：不少人認為水越純越好，事實上，長期飲用純水也會導致身體營養(yǎng)失調。大量飲用純凈水，會帶走人體內有用的微量元素，從未降低人體的免疫力，容易產生疾病。
3口渴了才喝水，不渴就不用補充水分。調查顯示，人們喝水時往往忽略了水的營養(yǎng)及保健功能。干凈、安全、健康的水才是最便宜最有效的保健品。
所以在日常居家生活中，多飲水有利于身體健康。